Descrição

A cas ta Garnacha deste tinto vem de vinhas espalhadas por diferentes municípios da D.O. Navarra, que podem ter mais de 80 anos. É um vinho muito varietal, em que a barrica não esconde a fruta, sendo muito sugestivo tanto no nariz como em boca. Aromas florais de lilases e frutos vermelhos como cereja são percebidos gulosos no paladar, deixando uma sensação fresca que nos pede outro gole.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Pagos de Araiz
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
4.857 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de densidade média e bordas roxas.
Nariz
Aromas florais de lilás, frutados de cereja e laranja, limpo e intenso.
Boca
Vivo e guloso, equilibrado e longo, frutas limpas e final sedoso, persistente
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Em condições perfeitas, pode ser guardado até 5 anos depois da vindima.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas vindas de 9 pequenas parcelas localizadas nos municípios navarros de Ayesa, Sada, Gallipienzo e Aiba.
Idade
Cerca de 80 anos.
Clima
2021 foi um ano bem frio, mas a brotação começou cedo porque as temperaturas em fevereiro e março foram mais altas do que o normal. Mas, no resto do ano, tanto na primavera quanto no verão, as temperaturas foram mais baixas, o que fez a maturação demorar mais. A chuva também foi menos do que o normal, principalmente nos meses de inverno.
Colheita
Dupla seleção na vinha e na mesa à entrada da adega.
Vinificação
A fermentação alcoólica rola por uns 12 dias com uma maceração bem suave, mas longa, até a descuba. A fermentação maloláctica é feita nas mesmas barricas.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de um ou dois anos, com capacidade de 225 e 500 litros.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A fruity and bright garnacha with small berries, cherries, kirsch and violets on the nose. Medium body with a fresh center palate despite the high alcohol (15%). Juicy with a crunchy character in the finish. Drink now.