Descrição

O Casa Castillo Pie Franco é o vinho mais emblemático da adega e um dos vinhos mais bem classificados da D.O. Jumilla pela The Wine Advocate. Provém de uma única parcela (La Solana) onde ainda se mantém uma antiga plantação de Monastrell de pé-franco plantada em 1941. É um tinto mediterrâneo, complexo, com uma potência muito controlada e uma agradável combinação de frescura balsâmica e toques especiados. Também se destaca pela sua boa capacidade de envelhecimento em garrafa.

Detalhes do produto

A adega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Produção
6.800 garrafas
Variedade
100% Monastrell
Outros formatos disponíveis:
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja escura com um bordo granada.
Nariz
Muito expressivo e complexo. Aromas de fruta vermelha e preta muito madura, quase compota, chocolate, especiarias, café, lembranças balsâmicas e minerais.
Boca
Potência controlada, saboroso, com predominância de fruta madura sobre notas tostadas. Combinação de notas balsâmicas frescas com especiarias agradáveis. Taninos polidos, acabamento longo e grande persistência.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Agora e até 2032 se conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Pago La Solana
Descrição
Vinha virada a sul e sudoeste.
Idade
Plantada em 1941.
Solo
Arenosos, com glacis, finos sedimentos de acumulação da montanha próxima.
Clima
Continental mediterrâneo.
Rendimento
Entre 700 e 900 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação tradicional com cachos inteiros em depósitos subterrâneos na presença de leveduras indígenas. Maloláctica em foudres de carvalho.
Envelhecimento
Envelheceu durante 16 meses em foudres de carvalho.
Engarrafamento
Durante os primeiros dias de fevereiro de 2021.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

As it happened when I compared the 2016 with the 2017, the only problem with the 2019 Pie Franco was that I tasted it next to the stratospheric 2020. This 2019 comes from the same ungrafted and dry-farmed vines planted in 1942 on a south-facing slope on poor limestone soils covered by gravels. In this vintage, it fermented destemmed in underground pools with indigenous yeasts and matured in 500-liter oak barrels for 16 months. The wine is very Monastrell with the ripeness from the south exposition, with pungent notes of esparto grass and tree bark (vs. the pine needles in the wines from north-facing vineyards), characterful and with some dusty tannins that give it some rusticity. This is lovely and should develop nicely in bottle. 6,800 bottles were filled in March 2021.