Descrição

Um branco doce de uma das zonas de Bordéus mais famosas no universo vinícola, Sauternes. Devido à podridão nobre da botrítis, encontramo-nos perante um vinho fantástico que, nesta colheita de 2014, dá o melhor de si. Simplesmente sensacional.

Informações de produto

A adega
Château Suduiraut
Tipo
Sweet white
Colheita
2014
Álcool
14.0% vol.
Variedade
88% Sémillon,12% Sauvignon blanc
Origem
Sauternes

Prova

Vista
Cor amarela dourada intensa.
Nariz
O aroma revela notas de frutas exóticas confitadas e notas de madeira que se misturam para formar uma sensação geral rica.
Boca
Concentrado, o ataque leva a uma bela suavidade com sabores de pêssego amarelo maduro, pêra, mel e gengibre confitado. O final de pêssego assado é carnudo e duradouro.
Temperatura de servir
Entre 5 e 7 ºC.

Vinha e preparação

Idade
25 anos
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem. Fermentação em barricas de carvalho francês com controlo de temperatura (24 ºC) entre duas e três semanas.
Envelhecimento
Envelhecimento durante 15 meses em barricas de carvalho francês, 10% novas e 90% de uma ou duas utilizações em barricas velhas.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This is already a beautiful wine. An intense flavor of dried apricot fruit is balanced by a serious core of botrytis. With its underlying acidity, this is concentrated, ripe and sure to age well. 

Decanter:

Heady, inviting aromas of roasted nectarine, honey, peach and saffron, and a palate of confit orange, honeydew melon and concentrated apricot. Superb!

James Suckling:

Quite a luscious Sauternes, but not heavy, and this also has plenty of juicy fresh pineapple and citrus fruit. The vanilla oak is already well interwoven into the whole. Drink or hold. Second wine of Château Suduiraut.