Descrição

No norte do Ródano está a denominação Hermitage, onde além de crescer um dos melhores syrahs do mundo, encontra-se uma variedade branca de enorme elegância, a Marsanne. Michel Chapoutier elabora com ela este branco proveniente de três parcelas que combinam diferentes solos, trazendo frescura, salinidade e acidez. Tem uma textura que realça o paladar, sendo um acompanhamento perfeito para pratos gordurosos, como foie gras ou marisco

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Marsanne
Origem
Hermitage
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Aromas de marmelo, noz, mel, gengibre e acácia
Boca
Elegante, direto e profundo. Muito longo e com um final onde aparecem notas sutis de frutos secos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2035, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal com foie gras, frutos do mar, carnes brancas e pratos especiados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de três parcelas: Le Méal, Les Murets e Chante-Alouette.
Solo
Mistura de argilas, cascalho, seixos e granito.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox e em 'demi-muids' com 'bâtonnages' durante os primeiros meses.
Envelhecimento
Estágio em barricas de 600 litros (apenas 10% de madeira nova) e em depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

Brilliant all the way, the 2020 Hermitage Chante-Alouette Blanc is a white readers should snatch up. All Marsanne from a mix of both granitic sites and more loess sites, brought up a mix of demi-muids and tank, it has a gorgeous perfume of honeyed peach, quince, crushed stone, and toast. With bright acidity, medium to full body, beautiful mid-palate depth, and a great finish, it will benefit from just a few years of bottle age and keep for 15+ years or more. It’s a quintessential Hermitage Blanc.

Decanter:

Appealingly ripe, primarily apricot fruit with mango notes. Full bodied but not fat, with good weight, presence, mango-like acidity and deft oak work helping to underpin the rich fruit. Tangy, spicy finish of impressive length, ending with tobacco and cinnamon. An authentic white Hermitage with freshness and grandeur but also drinkability. A very good, classic vintage of this cuvée.

The Wine Advocate :

Chapoutier's blended Hermitage blanc is the 2020 Hermitage Chante-Alouette, which was bottled at the end of August 2021. Almost entirely Marsanne, it boasts scents of gently toasted marshmallow, pear and citrus on the nose. On the palate, it's medium to full-bodied and less concentrated than the selections parcellaires wines, but it’s charming and nicely focused, finishing long, vibrant and refreshing.