Descrição

Tinto fresco, frutado, especiado e muito brincalhão na boca. Um vinho provençal que será bem acolhido por qualquer pessoa que o experimente. Os seus taninos sedosos acariciam o paladar e imploram que não deixe de o beber.

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
53.000 garrafas
Variedade
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon
Origem
Coteaux d'Aix-en-Provence

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas gratificantes dominados por frutos vermelhos e finas especiarias.
Boca
Estruturado com grande flexibilidade e equilíbrio. Os taninos são ligeiros e sedosos. Final generoso com a firmeza da fruta.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Peixe ou carne grelhados com ervas de Provença, 'parmentier' de pato confitado com avelãs, 'crepinettes' de frango com presunto e 'filet mignon' grelhado com xarope de ácer.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-limoso.
Clima
Mediterrâneo con influência continental.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecanizada.
Vinificação
O mosto é vinificado e envelhecido em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Remontagens manuais. Encubado para manter o aroma das frutas e a flexibilidade dos seus taninos.
Envelhecimento
Mantém-se 4 anos na cave acrescentando todos os processos antes de ser lançado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pretty aromas of mulberries, dark cherries, black olives, dried thyme, lavender and earth. Medium-to full-bodied with fine tannins and fresh acidity. Fruity and wild with a textured finish. Blend of cabernet sauvignon, grenache and syrah. From organically grown grapes. Drink or hold.