Descrição

Ateo S. Antimo é um clássico da propriedade com uma longa fermentação e estagiado em pequenas barricas de carvalho. Um tinto elaborado com Cabernet sauvignon e Merlot, com uma cor vermelha rubi intensa e um aroma sedutor de frutos vermelhos e sugestões de especiarias.

Informações de produto

A adega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Italia

Prova

Vista
Vermelho rubí intenso.
Nariz
O aroma é intenso com vibrantes notas herbáceas, especiadas e frutadas.
Boca
Muito bem estruturado, encorpado, bastante suave e equilibrado com taninos marcados. Um vinho com uma grande personalidade e sabor residual persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com pratos de carne vermelha.

Vinha e preparação

Descrição
A altitude da vinha varia de 240 a 360 metros acima do nível do mar.
Solo
Solo de grão médio.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lots of berry, with hints of lightly toasted oak and violets. Full body, with velvety tannins and juicy, delicious. Another year will soften the tannins slightly. But so good to drink now.