Descrição

Conceito Contraste é um tinto elaborado principalmente a partir das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, provenientes de vinhas velhas regulamentadas pela D.O.C. Douro. Elegante, com uma profundidade razoável, destaca-se pela sua estrutura, equilíbrio e boa consistência, que o tornam a escolha perfeita para acompanhar uma grande variedade de pratos.

 

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Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
100.000 garrafas
Variedade
Tinta roriz, Touriga franca, Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo, mais ou menos, até 2030, se mantém em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de vinhas da Quinta do Cabido e da Quinta Chão do Pereiro.
Idade
40 anos.
Solo
Esquistos.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Desengace e esmagamento das uvas para encoamento em depósitos de inox. Fermentação a temperatura controlada com remontagens suaves. Maceração de uma semana e malolática também em depósito.
Envelhecimento
118 meses em barricas usadas de carvalho francês.