Descrição

Con 1918, la bodega ha querido expresar su propia identidad, siempre arraigada a la herencia recibida de sus antepasados. A partir de sus fincas con más solera, y gracias a mostos de elevado potencial de guarda, elaboran en su sacristía "Los 12 apóstoles" uno de los vinos con más personalidad de la casa.

Informações de produto

A adega
Contreras Ruíz
Tipo
Outro
Álcool
18.5% vol.
Variedade
100% Zalema
Origem
Condado de Huelva

Prova

Vista
Color amarillo dorado, casi ámbar, con matiz rojizo típico de la variedad y fruto de la oxidación.
Nariz
Aromas terciarios debidos al envejecimiento, con notas a higos secos, almedras tostadas y alcohol.
Boca
Entrada cálida, con cuerpo y muchas estructura. Es un vino envolvente y untuoso. De madera muy domada que contribuye a que la composición gane en personalidad.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Todo tipo de carnes rojas y pescados grasos.

Vinha e preparação

Vinificação
Sistema tradicional de crianza oxidativa de criaderas y soleras, típico del Condado de Huelva. El vino se deja reposar y evolucionar en bocoyones de 600 litros de roble americano junto con sus "madres" de 100 años de antigüedad.