Cava
Ecológico
Cygnus Deneb Brut Nature Sin Sulfitos
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Detalhes do produto
Avaliação dos especialistas
Tim Atkin:
Making sparkling wines without sulphite additions can lead to speedy evolution, but this appears to be a very fine effort indeed from Umesu. All from Xarel-lo in Sant Marti Sarroca in the Alt Penedès it's stony, pale and refined with ripe green apple, bitter lemon and fennel flavours, sapid and refreshing with a little marine saltiness. Accomplished. 2025-2026
A adega
Cava
Ano de fundação
2000
Embora esta adega só tenha sido fundada em 2000, os seus vestígios remontam a 14 anos antes, quando Josep Antoni Bonell e a sua esposa Teresa começaram a dedicar-se à elaboração de vinhos e cavas em Alt Penedès.
Aroma intenso de fruta blanca y recuerdos de frutos secos. Robusto y al mismo tiempo fresco, con notas minerales y ligeramente especiado.