Cava
Ecológico
Cygnus Sador Brut Nature Organic
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
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Detalhes do produto
A adega
Tipo
Cava
Álcool
11.5% vol.
Variedade
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
Origem
Cava
Certificações
Avaliação dos especialistas
Tim Atkin:
Umesu continue to impress in the Cygnus range with this classic blend of 40% Xarel-lo, 40% Macabeo and 20% Parellada from the Alt Penedès aged for 24 months. It's discreet, honeyed and fine in profile with white peach, mandarin and pear aromas focused on delicate fruit rather than anything heavy, herbal or grippy. No dosage, but no gaps and no toughness either. Fine quality. 2025-2026
A adega
Cava
Ano de fundação
2000
Embora esta adega só tenha sido fundada em 2000, os seus vestígios remontam a 14 anos antes, quando Josep Antoni Bonell e a sua esposa Teresa começaram a dedicar-se à elaboração de vinhos e cavas em Alt Penedès.
