Descrição

O Conjuro é o vinho com produção mais limitada da Finca de los Arandinos. Vem de um único vinhedo que rodeia a adega e que tem certificação biológica. É feito principalmente com Tempranillo, mas com um toque de Garnacha que dá um toque redondo e fresco. Às cegas, este tinto (que está dentro da categoria Vinos de Pueblo) está à altura de outros grandes riojanos, contando com uma grande vantagem: a sua excelente relação qualidade/preço. O rótulo homenageia a localidade de Entrena, onde se encontra a adega

Detalhes do produto

A adega
Finca de los Arandinos
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja granada muito intensa e viva, com uma fina borda rubi e leves matizes violáceos.
Nariz
Predominam os aromas de tomilho, alecrim, morango e amora.
Boca
Elegante e equilibrado, com taninos maduros e delicados. De textura ampla, é um vinho longo e complexo que deixa uma agradável sensação de frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2025, se mantido em boas condições. Recomenda-se decantar.
Combinação
Ideal com queijos curados e sobremesas com chocolate.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio certificado como biológico e situado em Entrena, entre 580 e 610 metros de altitude. Orientação predominante nordeste. Viticultura tradicional em vaso.
Idade
Os vinhedos têm entre 30 e 85 anos, mais ou menos.
Solo
Solos terciários com predominância de argila ferrosa e muitas pedras, como lutitas, bolos, margas e arenitos.
Colheita
Colheita da uva em caixas de 200 quilos.
Vinificação
Fez-se uma maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação alcoólica e maloláctica foi feita em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês.