Descrição

Equilibrado, fresco, persistente e de corte delicado. Com esta nova colheita, que se traduziu num perfil mais atlântico, perfumado e direto, a adega aprofunda o seu empenho em recuperar o estilo clássico dos vinhos da Rioja Alta

Detalhes do produto

A adega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.4% vol.
Produção
45.800 garrafas
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos esverdeados.
Nariz
Franca, com aromas de flores brancas e notas cítricas.
Boca
Saboroso e volumoso, com notas de frutas brancas maduras. Acidez fresca e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Este vinho é a escolha ideal para acompanhar todos os tipos de pratos.

Vinha e preparação

Descrição
80% da vinha é cultivada em vaso, enquanto 20% é cultivada em espaldeira.
Idade
65 anos em média.
Solo
Terreno espetacular com uma densidade superficial de 40 centímetros de seixos brancos que esconde completamente um solo com estrutura franco-arenosa. Terroir característico pela sua contribuição em elegância aos vinhos e por ser ideal para o cultivo da videira, proporcionando à vinha uma boa drenagem, uma iluminação adequada dos cachos, uma boa disposição radicular e um aporte limitado de nutrientes.
Clima
Colheita muito mais fresca e chuvosa do que os dois anteriores, com os meses de maio e junho bastante mais frios do que o habitual e com chuvas abundantes que ajudaram a salvar a seca generalizada. Devido ao acima exposto, verificou-se um deslocamento generalizado das parcelas, o que se traduziu numa menor produção. Verão muito quente e seco até bem entrado o mês de agosto. Com o final do verão, chegou uma nova descida das temperaturas, sendo o mês de setembro o mais fresco dos últimos anos. Por tudo isso, a maturação foi mais lenta, com datas de vindima mais típicas de outrora.
Rendimento
6.800 quilos por hectare.
Colheita
A vindima manual ocorreu entre 29 de setembro e 1 de outubro.
Vinificação
Após uma suave prensagem das uvas em atmosfera inerte, o mosto flor permanece com as suas borras durante 36 horas, favorecendo assim a sua complexidade aromática. Posteriormente, é desengaçado por gravidade e o mosto limpo fermenta a uma temperatura controlada entre 15 e 16 °C. Terminada a fermentação alcoólica, o vinho permanece com as suas borras finas durante dois meses com bâtonnage semanal.