Descrição

A Gómez Cruzado recupera uma marca histórica da casa que se destacava pela sua juventude e perfil frutado. Este vinho foi criado para mostrar ao máximo a identidade da vinha, pelo que não são utilizadas barricas durante a vinificação. A Garnacha e a Tempranillo são misturadas em betão para as refinar e para as colocar no mercado mostrando a sua pureza e identidade.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
37.000 garrafas
Variedade
65% Garnacha, 35% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas da zona mais alta de Samaniego (Tempranillo) e Alto Najerilla (Garnacha).
Solo
Calcário e argiloso-ferroso.
Clima
O ano foi marcado pela chegada da tempestade Filomena e por alguma precipitação em julho e agosto.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção dos cachos na adega. Vinificação separada de cada casta. Desengace total, mas sem esmagamento. Fermentação a frio com leveduras indígenas e maceração curta.
Envelhecimento
O vinho é lotado e afinado durante 5 meses num tanque de betão.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

l Predilecto is a new wine from the brilliant David González, showcasing the unwooded delights of Garnacha and 35% Tempranillo from the cooler Alto Najerilla and Samaniego. Floral, sappy and lightly reduced, with wet stone undertones, sappy bramble and blueberry fruit and a tangy finish. 2023-28

The Wine Advocate:

The new young red 2021 El Predilecto recovers Predilecto, which was a historic brand of the house, a wine with less aging than the rest and more fruity character. In this case, they want it to show the fruit expression of the vineyard without oak. They call it the new old concept in Rioja, what the wines used to be before the arrival of the French, pure fruit. It's a blend of 65% Garnacha from Cárdenas and Cordovín and 35% Tempranillo from Samaniego that fermented destemmed but uncrushed (so not exactly a carbonic maceration) with clean and fresh aromas and flavors. It's ripe and hedonistic, with 14.5% alcohol and good freshness. It matured in concrete for five months. 37,000 bottles produced. It was bottled in May 2022. - Luis Gutiérrez.