Descrição

Monovarietal de Chardonnay proveniente do Vale de Casablanca. Apresenta uma cor amarela sutil e delicada com reflexos esverdeados e aromas a frutas cítricas e tropicais. No paladar apresenta um grande equilíbrio entre boca e acidez, com um final longo, fresco e delicado, um grande vinho para desfrutar

Detalhes do produto

A adega
Emiliana Organic Vineyards
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Valle de Casablanca

Prova

Vista
Amarelo pálido, intenso, brilhante e límpido.
Nariz
Aromas frescos de frutas cítricas (toranja e lima), misturados com delicadas notas de frutas tropicais (ananás) e suaves toques de ervas.
Boca
Equilibrado, fresco e frutado, com textura aveludada e um final agradável e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar peixes e mariscos, preparados com molhos cremosos.

Vinha e preparação

Solo
Argiloso.
Clima
Frio, marcado pela influência do Pacífico e da corrente de Humboldt. Tem umidade constante e temperaturas de 25 °C no verão e 14 °C no inverno.
Envelhecimento
Crianza de 3 meses em depósitos de inox (95%) e em barricas de carvalho francês (5%).