Descrição

Félix Azpilicueta Reserva é o resultado de uma cuidada seleção de uvas da vinha Fuenmayor, propriedade da casa, e um dos vinhos que melhor expressa as particularidades de cada colheita. Elaborado com as castas tintas tradicionais de Rioja, Tempranillo, Graciano e Mazuelo, é sempre um tinto elegante e complexo e um exemplo perfeito dos reservas clássicos da D.O.Ca. 

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 9% Graciano, 1% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas de frutos maduros. Muito perfumado.
Boca
Lembra cereja, ameixa, amora, envolto em notas de baunilha e outras especiarias. Refrescante e longo.
Temperatura de servir
16 ºC
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Carnes brancas, carnes vermelhas, caça, cordeiro assado, carne de porco ou de vaca, aves, cogumelos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em Fuenmayor. Topografia irregular, em diferentes altitudes, numa grande variedade de solos e com diferentes orientações.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação durante 20 a 30 dias a uma temperatura constante de 28 a 30 °C.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 16 meses em barricas de carvalho francês (70% do vinho) e americano (30%).
Engarrafamento
Este vinho permanece em garrafa durante mais 20 meses antes de ser lançado no mercado.