Descrição

A maceração carbónica é uma característica muito própria dos vinhos jovens e fluidos, e este Tempranillo é um excelente exemplo disso. Fruta em estado puro que o surpreenderá. Muito floral e perfumado, possui uma acidez e complexidade perfeitas. Muito fácil de beber, mas sem perder a sua elegância, este vinho é uma aposta segura

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Fos
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Produção
4.000 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor violeta, de alta densidade e alto brilho.
Nariz
De grande profundidade, lembra um sumo de frutos silvestres recém-espremidos, com toques florais e características lácticas, que o tornam mais exuberante e profundo.
Boca
Equilibrado e fresco, surpreende pela acidez bem marcada e pela sua complexidade em boca.
Temperatura de servir
Entre 12 e 16 ºC.
Consumo
Se for mantido em condições ideais, pode ser consumido até 2025.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas a 450 metros acima do nível do mar, em diversos terroirs de Elciego e Rehoyos.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Solos argilosos e aluviais em Elciego e argilo-calcários em Rehoyos.
Clima
Mediterrâneo com influência continental. Verões secos e invernos longos e rigorosos, com pouca pluviometria e variações térmicas acentuadas entre as estações.
Colheita
Vindima manual em recipientes.
Vinificação
Após a seleção, o encubamento dos cachos inteiros em depósito aberto inicia a fermentação do mosto. É realizada uma maceração carbónica em ambiente anaeróbico. Após a separação do mosto lágrima, o restante do depósito é pisado para extrair o coração do vinho.