Descrição

Um vinho elegante, elaborado com castas velhas 100% Monastrell de pé franco e criado em barricas de carvalho francês. A Quinta El Volcán fica a 707 metros de altura, na encosta do monumento natural El Volcán de Cancarix, na Serra das Cabras. O solo vulcânico dá mineralidade e muita personalidade ao vinho. As vinhas velhas garantem a expressão varietal mais acentuada da Monastrell

Detalhes do produto

A adega
Bodegas BSI
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com uma atraente cor vermelho cereja.
Nariz
Aroma potente com um caráter varietal bem marcado. Aromas a frutos pretos maduros, notas de chocolate, tostados e torrados.
Boca
Complexo com vários matizes minerais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso, com três ou quatro rebentos por cepa.
Colheita
A vindima foi feita manualmente.
Vinificação
As uvas passam por um suave esmagamento. A fermentação dura cerca de 15 dias, em depósitos de inox com capacidade para 10.000 litros.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Almost at its peak, with mature plum, black cherry and cigar box aromas. Rich yet vibrant, with elegant structure, integrated acidity and a beautifully ripe, energetic finish. Drink 2025-2031