Descrição

Como parte de la colección Héritage, Gérard Bertrand narra a través de sus etiquetas la historia de su origen: el Languedoc. Esta botella es un homenaje al año 806, del que quedan los vestigios del castillo cátaro de Peyrepertuse construido en esa fecha. Enclavado en una apelación, Corbières, que ofrece una rica diversidad geológica de esquistos, calizas y guijarros. Destacan en este tinto sus notas tostadas y de fruta madura.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Origem
Corbières

Prova

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas tostados de café.
Boca
Redondo, equilibrado y con un rico carácter frutal.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con quesos semicurados, carnes a la parrilla y elaboraciones como el tajine de cordero.

Vinha e preparação

Solo
Esquistos, calizas y guijarros.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración carbónica de 10 a 18 días para la Syrah y maceración tradicional (con despalillado completo) para la Garnacha y la Mourvèdre. Posterior fermentación maloláctica.
Envelhecimento
Crianza de 8 meses en barricas bordelesas de 225 litros.