Descrição

Guru é um testemunho vivo da maturidade da vinha onde nasce este branco, fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês. A vivacidade das castas brancas que compõem este vinho atenua-se com a idade e a acidez deste vinho é equilibrada pela contribuição do carvalho. Elegante, com aromas de toranja e de sugestões minerais, irá evoluir muito bem ao longo dos anos. 

Informações de produto

A adega
Wine & Soul
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
12.463 garrafas e 208 magnums.
Subzona
Cima Corgo
Variedade
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Origem
Douro

Prova

Nariz
Flores brancas, toranja, lima e notas minerais.
Boca
Sofisticado, equilibrado, com tensão. Longo, com boa textura e excelente final.
Temperatura de servir
Entre 9º e 12 ºC.
Consumo
Agora e até 2032 se conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a cerca de 600 metros de altitude.
Idade
59 anos.
Solo
Xisto e granito.
Clima
Continental. Situada em vales profundos e protegida por montanhas, a região do Douro é caracterizada por invernos muito frios e verões muito quentes e secos.
Colheita
A vindima foi realizada a 18 de agosto.
Vinificação
As uvas desengaçadas passam pela prensagem pneumática e posteriormente fermentam em barricas de carvalho francês, 9% novas, a baixa temperatura durante 4 semanas.
Envelhecimento
8 meses em barricas de carvalho francês com 'battonage'.