Descrição

Habla del Silencio cumpre várias condições para ser classificado como um grande vinho muito acessível. É uma tentação difícil de recusar a um preço impressionante pelo que oferece. Um tinto que se pode tornar fácilmente num vinho quotidiano. Estamos a falar de um dos vinhos mais populares de Espanha graças à intensidade dos seus aromas, o seu perfil sedutor y a sua grande relação qualidade/preço.

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo
Origem
IGP Extremadura

Combinação

Bife Wellington

Cogumelos, foie gras e massa folhada envoltos num bom pedaço de lombo de vaca. Sabor e estrutura que necessitam de um tinto redondo, sedoso e envolvente.

Prova

Vista
Cor granada intensa com tonalidades violeta. Brilhante e limpo, com uma lágrima densa.
Nariz
Poderoso e profundo. Notas predominantes de cereja, amora, menta, pimenta e grafite.
Boca
Guloso, fresco e carnoso. Proporciona abundantes notas frutadas e bombom de licor de cereja.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2028, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com aperitivos, com creme de legumes e com carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
A orientação da vinha é norte-sul com uma inclinação para oeste.
Idade
Mais de 20 anos.
Solo
Ardósia, muito pobre e pouco fértil.
Clima
Continental.
Colheita
A viticultura é levada a cabo de acordo com os princípios da agricultura biológica.
Vinificação
Em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelheceu durante 8 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A medium-bodied red with a delicate nose of redcurrants, sour cherries, vanilla and violets. Fine tannins with fresh acidity and a crunchy, succulent profile on the palate and onto the clean, silky finish. Syrah, cabernet sauvignon and tempranillo. Vegan. Drink now.