Descrição

Um branco de Cádiz elaborado inteiramente com Pinot noir. Apresenta uma cor amarela dourada e aromas complexos e frescos a fruta branca que se misturam com notas de fruta tropical, como manga e maracujá. Em boca é fresco, com um início leve e acidez equilibrada

Detalhes do produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
A cor apresentada é amarelo-ouro, com tons dourados e excelente limpidez.
Nariz
O aroma é complexo e fresco, com notas de frutas brancas, especialmente pêra. Também se percebem notas de frutas tropicais, como manga e maracujá, que, juntamente com notas cítricas, conferem um toque fresco e frutado.
Boca
Fresco e vivaz, com um ataque leve e uma acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes da vinha Añina.
Colheita
Durante a segunda quinzena de agosto.
Vinificação
Prensagem suave e posterior fermentação a 11 ºC.