Descrição

Um vinho que honra o lugar onde nasceu. Um tinto único com uma produção muito limitada. Elegante, frutado e especiado, combina bem com uma vasta gama de pratos. Escolhido por Tim Atkin como um dos Vinhos do Ano em Rioja.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Heras Cordón
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa e Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha granada profunda com quase nenhuma evolução no bordo.
Nariz
Sem mexer o copo, destacam-se agradáveis matizes de ervas silvestres, incluindo sugestões de louro e tonalidades atlânticas misturadas com buxo e nuances balsâmicas. Ao agitar o copo, aparecem aromas de carvalho cremoso, vegetação rasteira, alecrim e folhas, acompanhados de elegantes especiarias como o cravo, canela, sândalo e noz-moscada.
Boca
No ataque é elegante e longo, com taninos vivos e com personalidade, agradável. O paladar é frutado e as papilas gustativas são acariciadas por matizes muito minerais e de frutos maduros. Tal como no nariz, há indícios de especiarias exóticas. O sabor residual é longo, com sabores muito agradáveis, complexos e cremosos, com um final longo e vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Enchidos, 'antipasti', todos os tipos de carne, pratos caça miúda e com penas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vaso e espaldeira nos municípios de Laguardia, Elciego, Lapuebla, Cenicero e Fuenmayor a uma altitude de entre 405 e 550 metros acima do nível do mar.
Idade
55 anos
Solo
Argilosos, calcários e pedregosos.
Rendimento
3.000 quilos por hectare.
Colheita
A poda verde foi levada a cabo. As uvas são colhidas à mão, seleccionando sempre uvas saudáveis e bem amadurecidas que são transportadas para a adega em caixas de 20 quilogramas e seleccionadas num tapete rolante para recepção.
Vinificação
A encubagem do vinho é realizada em depósitos de aço inoxidável de 28.000 litros. Fermentação com leveduras autóctones a uma temperatura controlada de 30 ºC, remontagem e 'délestage' diarios. Prensagem suave e lenta em prensa pneumática. Maloláctica em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecimento de 22 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

The top wine from Heras Cordón is a youthful, varietal Tempranillo that's made with both eyes on the future. Still comparatively closed, this 8,000-bottle release will reward cellaring. Dense, compact and well upholstered with layers of tannin, sweet bramble and blackberry fruit and beautifully judged oak. 2022-35