Descrição

Este tinto é um coupage de duas variedades de uvas autóctones da região de Gaillac. A Duras, uma casta muito antiga, traz aromas de pimenta e especiarias. Já a Braucol traz notas mais frutadas de groselha preta e framboesa. O resultado é um vinho encorpado e suave, ideal para acompanhar um entrecôte.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Cave Labastide
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Duras, Braucol
Origem
Gaillac

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Notas especiadas e de frutos vermelhos.
Boca
Amplo e suave em boca, com notas de pimenta cinzenta e torrefação. Final muito guloso.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal com carne de vaca ou entrecôte.

Vinha e preparação

Solo
Cascalho.
Clima
Dupla influência climática, oceânica e mediterrânica.
Colheita
Selecção e acompanhamento por parcelas durante todo o desenvolvimento vegetativo até à maturação das uvas.
Vinificação
Fermentação e maceração durante cerca de 3 semanas a uma temperatura controlada de cerca de 26 °C.
Envelhecimento
Estágio sobre borras finas para obter flexibilidade e redondeza no paladar.