Descrição

Horafosca es un monovarietal elaborado con la variedad Xarel·lo que se cosecha manualmente al atardecer, cuando la luz se va desvaneciendo y se acerca la 'horafosca', que en catalán significa "hora oscura". Es un blanco con crianza de 7 meses sobre sus lías donde predomina la fruta. De entrada recuerda a cítricos y fruta con hueso, para pasar a notas especiadas. Las barricas de roble y de castaño utilizadas aportan cuerpo y, al mismo tiempo, un tacto de sedas. 

 

Detalhes do produto

A adega
Can Descregut
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Turons de Vilafranca
Variedade
100% Xarello
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aroma con sensación de concentración, intensidad elegante, amplio en matices y con dinamismo secuencial (de cítricos, frutas con hueso y notas especiadas).
Boca
Suave, graso y equilibrado, con una acidez media que le da un efecto refrescante y ligero.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Óptimo acompañante de quesos cremosos, pescados ahumados, macerados o al horno.

Vinha e preparação

Nome
La Figuera.
Descrição
El viñedo se encuentra dentro de la finca de la Pineda. Situado a 300 metros sobre el nivel del mar.
Idade
Plantada en 1951.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Maceración pelicular en frío dentro de la prensa. Prensado suave de la uva entera sin despalillar. Desfangado estático del mosto flor a 16 ºC y fermentación alcohólica controlada en depósitos de acero inoxidable, con la levadura indígena previo pie de cuba.
Envelhecimento
Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés y castaño con batonnages de las lías finas periódicos.
Engarrafamento
Embotellado tras una filtración muy ligera. Tapado con tapón de corcho natural de las Gavarres (Girona).