Descrição

Jeff Carrel confiou na personalidade da cas ta Garnacha da AOP Maury Sec para elaborar este tinto. É super sedutor no nariz, com notas de frutos vermelhos e toques lácticos, e um paladar leve, amplo e fino

Detalhes do produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.5% vol.
Variedade
80% Grenache, 20% Syrah
Origem
Maury Sec

Prova

Vista
Cor surpreendente, semelhante a tinta violeta.
Nariz
Fino, sedutor, com um toque de creme de frutas vermelhas e umas notas lácticas e picantes.
Boca
Sabor fino, leve, sedutor, amplo. Marcado por frutas vermelhas e especiarias.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Agora ou até 10 anos se for bem guardado.
Combinação
Perna de cordeiro, queijos, churrascos e pimentos do piquillo.

Vinha e preparação

Idade
Entre 15 e 60 anos.
Solo
Xistos.
Rendimento
24 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são vinificadas separadamente. Desengace e trituração. O lote é feito antes da fermentação malolática.
Envelhecimento
Em depósitos com lías finas durante o inverno sem SO2.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Rich and fruity with plums, dried strawberries, cloves and oranges. Medium- to full-bodied with creamy tannins. Textured and smooth on the palate with a spicy edge to the fruity finish. Still quite juicy and drinkable with 15.5% alcohol. 80% grenache and 20% syrah. Drink or hold.