Descrição

Um tinto rodaniense com muita frescura e notas florais e de frutos pretos. A adega faz uma referência histórica no nome do vinho ao cerco sofrido pelos parisienses às mãos das tropas prussianas em 1870, que fez com que a fome se apoderasse da cidade e a população comesse animais imundos e as classes altas os animais do zoológico da cidade

Detalhes do produto

A adega
Famille de Boel France
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
45% Grenache, 25% Caladoc, 15% Syrah, 15% Carignan
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Vista
Cor vermelho escuro.
Nariz
Aromas elegantes de frutas pretas e flores, violeta e garriga.
Boca
Passo largo, denso e flexível ao mesmo tempo.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Agora ou para guardar entre 3 e 5 anos.
Combinação
Cordeiro assado com frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Solo
Aluvial e margas azuis.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentado em tanques de inox com leveduras indígenas. Fica um tempo envelhecendo nesses depósitos pra preservar a pureza da fruta.