Las Gravas 2020
Descrição
Na parcela Las Gravas, localizada nas encostas da montanha que domina a adega, cultiva-se principalmente a casta Monastrell em conjunto com a Garnacha. É um vinho no qual se procura um estilo muito mediterrânico. A juntar a isto, é também a mais mineral de todas as criações desta adega, com uma percentagem de Garnacha que lhe confere uma frescura e fluidez que empurram para segundo plano a potência e a concentração típicas da zona, com um resultado de grande elegância.
Informações de produto
Combinação
Porco com molho de cogumelos
A textura carnuda e a mineralidade deste tinto complementarão um prato poderoso e cremoso, como carne de porco com molho de cogumelos.
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The phenomenal 2020 Las Gravas was produced with 92% Monastrell from 30- to 40-year-old vines on north-facing gravel soils (hence its name) complemented with 8% Garnacha. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeasts in underground stone lagares and matured in a combination of 500-liter barrel and 5,000-liter foudres for 16 months. It has classical parameters, 14.5% alcohol, a pH of 3.47 and 4.87 grams of acidity per liter. The wine is super perfumed and floral, really showy, elegant, nuanced and refined, with the notes of pine needles and wet soil much subtler than in the 2019. There is an ethereal character to the 2020s that I haven't found in any previous vintage here, but at the same time, the wines are very mineral and have lots of energy and light. There is precision, cleanliness, definition and elegance like I hadn't seen before and refined tannins with a pungent mineral sensation in the textured finish. This is an incredible wine for the price asked. 35,500 bottles produced. There was a single bottling in February 2022.
Colheitas: 2021 2020 2019 2018
Primer clase
Creo que se ha sobrevalorado este vino. Ni potente. Ni tánico. Está bueno pero ¿98 Pa?. Algo no funciona en la factoría Parker, ¿o sí?.
Maravilloso, gran calidad para un precio mas que razonable
Elegancia, mediterraneidad, complejidad. Exquisito. Un verdadero placer.
No estuvo a la altura.