Descrição

Cornas se encuentra en la parte más meridional del Ródano norte, región en la que se elaboran algunos de los mejores monovarietales de Syrah del mundo. Michel Chapoutier es uno de sus mayores embajadores y colecciona muchas referencias que han alcanzado los 100 puntos Parker. Aquí encontramos un tinto intenso, fresco y mineral, con un perfil de fruta muy nítido.

 

 

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Saint-Joseph
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Aromas de grosella negra y moras con notas minerales de grafito.
Boca
Equilibrada, con taninos finos y una textura delicada.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con guisos de pescado, caza menor, cordero y quesos.

Vinha e preparação

Solo
Granítico.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de hormigón y maceración durante 4 semanas. Posterior fermentación maloláctica en barrica.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble seguida de otros 6 meses en depósitos de hormigón.

Avaliação dos especialistas

Suckling:

If you want to know what Northern Rhone syrah is all about, here is the best introduction to the dark and smoky personality of these wines and their fantastic wild blackberry fruit. Exciting mineral tannins and acidity on the tightly focused, stony palate. So energetic and cool for the hot and dry vintage. Very long, pure finish. From organically grown grapes. Drink or hold.