Descrição

Este vinho de Emilio Moro é elaborado com uvas provenientes da propriedade de Sanchomartín, localizada numa encosta cultivada com vinhas velhas. As suas condições particulares e o solo calcário onde estas se enraízam conferem à casta Tempranillo uma grande personalidade. Estamos perante uma das melhores criações da emblemática adega, um mito da Ribera del Duero, poderoso, elegante e persistente.

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor vermelho cereja picota muito intenso.
Nariz
Complexo, com aromas a fruta madura e confitada que evoluem para notas de marcenaria, tabaco e especiarias doces
Boca
Expressiva, complexa e super aromática, com notas de frutas vermelhas e pretas misturadas com especiarias suaves e balsâmicas.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Tem um equilíbrio único entre potência e suavidade, com um final longo, envolvente e cheio de personalidade.

Vinha e preparação

Nome
Pago de Sanchomartin.
Descrição
Localizado em Pesquera del Duero, numa encosta da margem direita do rio Duero, com orientação sudoeste, este vinhedo produz vinhos tânicos e com uma acidez marcante, o que os torna ideais para o estágio em madeira.
Tamanho
1 hectare.
Idade
Vinhas plantadas em 1944.
Solo
Calcário.
Clima
O ciclo da colheita de 2021 foi marcado por temperaturas amenas durante a primavera, chuvas acumuladas durante o mês de abril e um verão mais fresco do que o normal, o que atrasou o ciclo vegetativo das videiras. No início do outono, as chuvas foram escassas, favorecendo a maturação das uvas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica e maceração em depósitos de inox pequenos a temperatura controlada durante 28 dias, com malolática de 30 dias também em depósito
Envelhecimento
Estágio em barricas novas de carvalho francês.