Descrição

Um clássico das Rias Baixas e um dos brancos mais conhecidos de Espanha. Mar de Frades transmite toda a expressividade do Albariño num vinho com notas salinas que seduz pela sua elegante frescura, resultando num exemplo impecável de estilo atlântico. O rótulo incorpora um logótipo sensível ao calor, onde aparece um pequeno barco quando o vinho atinge a temperatura ideal para beber e desaparece quando o vinho não está suficientemente frio.

Informações de produto

A adega
Mar de Frades
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.8% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Combinação

Pasta con espárragos

La salinidad de este albariño combina a la perfección con un plato tan fresco como pasta con espárragos.

Prova

Vista
Cor de limão pálido com reflexos verde-lima.
Nariz
Fresco e intenso, com aromas a frutos tropicais (manga e maracujá), flores silvestres e notas de eucalipto e menta.
Boca
Fluido e agradável, com um carácter pessoal salino e mineral.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todo o tipo de pratos de arroz, saladas e peixes marinados.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico. Uma vindima que se destaca pelo inverno mais quente e seco da última década.
Colheita
A vindima manual teve início em 1 de setembro de 2022.
Vinificação
Após a seleção, as uvas vão para os maceradores Ganímedes, onde permanecem com as películas entre o CO2 durante 18 horas. O resultado são mostos limpos e fortemente florais, que fermentam com as suas próprias leveduras para revelar os aromas atlânticos e varietais. O mosto é fermentado lentamente com as suas próprias leveduras.
Envelhecimento
Repouso sobre as borras até ao engarrafamento.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Expressive honeyed and rich nose with grassy notes. Mineral, stone and flinty flavours with excellent depth and crisp driving acidity. Remarkable what can be achieved from the soil and the vine, simply with stainless steel.