Descrição

Tinto elaborado principalmente com Tempranillo e com uma pequena percentagem de Graciano que lhe confere frescura. Enquadra-se nos cânones do classicismo riojano e apresenta um perfil vivo, fino e elegante. Com uma extraordinária afinidade gastronómica, esta referência é imprescindível para os amantes do Rioja

Detalhes do produto

A adega
Marqués de Riscal
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja muito intenso.
Nariz
Muito expressivo e sedutor. Predominam notas de alcaçuz, canela e pimenta preta. O longo estágio em madeira é quase imperceptível graças à sua grande concentração de fruta madura
Boca
Fresca, com taninos polidos muito agradáveis, com boa estrutura e fácil de beber. O final é longo e deixa umas notas balsâmicas subtis
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar presunto, queijos não muito curados, guisados com molhos não muito especiados, legumes cozidos ou guisados, aves, carnes vermelhas, carnes grelhadas e assadas.

Vinha e preparação

Idade
As vinhas foram plantadas na década de 70.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
O outono foi quente e praticamente sem geadas. A brotação ocorreu em 10 de abril. Em 6 de maio, houve uma geada de pouca intensidade que mal afetou a vinha de Marqués de Riscal. A floração começou em 2 de junho na zona ribeirinha do Ebro. A frutificação foi irregular e, como consequência, os cachos não apresentavam aglomeração. A pintor começou a 30 de julho. Durante a primeira quinzena de setembro, registaram-se 34 litros, o que atrasou o início da vindima até 17 de setembro
Colheita
Iniciou-se a 17 de setembro e decorreu com tempo seco e fresco. O pequeno tamanho tanto dos bagos como dos cachos favoreceu a maturação. A colheita resultante caracterizou-se por um baixo pH e uma elevada acidez, o que favorece o estágio e posterior conservação dos vinhos em garrafa
Vinificação
A fermentação é realizada a uma temperatura controlada, com um tempo de maceração que não excede os 12 dias
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 24 meses em barricas de carvalho americano
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece pelo menos um ano a envelhecer em garrafa