Descrição

Martín Berasategui, o chef espanhol com mais estrelas Michelin, assina este rosé numa parceria com a família Belasco. Um monovarietal de Garnacha de Navarra que é uma amostra perfeita do potencial desta variedade nesta terra

Detalhes do produto

A adega
Belasco Berasategui
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor rosé brilhante com notas violáceas.
Nariz
Perfil aromático frutado, onde se destacam as groselhas e o morango ácido.
Boca
Entrada gulosa com um toque elegante, untuoso, de longo curso, com um final fresco e muito frutado.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Arroz e massas, peixes como dourada ou bacalhau, entradas, saladas e carnes defumadas.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaboração seguindo o método tradicional de sangria, após dez horas de maceração. Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada entre 20 e 22 °C.