Descrição

El Montrachet está considerado como el príncipe indiscutible de todos los vinos blancos secos y Puligny, junto a Chassagne, son sus dos mecas. Precisamente de la primera de ellas procede este chardonnay que se caracteriza por potencia, tensión y una textura firme y mineral.
 

Detalhes do produto

A adega
Maison Nicolas Potel
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Puligny-Montrachet

Prova

Vista
De color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Dominan los aromas a galleta tostada y vainilla complementados con un toque de menta.
Boca
A la vez potente y tensa con notas de praliné y madera ligeramente presente. Blanco con gran complejidad y riqueza.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 °C.
Combinação
Ideal con carnes, pescados o un 'foie gras'.

Vinha e preparação

Solo
Pardo y calcáreo con lechos arcillo-calcáreos margosos.
Colheita
Vendimia manual en cajas.
Vinificação
Prensado moderado de las uvas. Fermentación con control de temperatura en barricas de roble.
Envelhecimento
Crianza en barricas de roble.