Descrição

Finca la Nevera é um dos brancos da Nivarius, uma adega riojana especializada nesta categoria. Elaborado a partir da casta Maturana blanca, é um vinho fresco e mineral no nariz, com aromas de frutos brancos, flores e notas balsâmicas. Na boca, a entrada é seca, e no paladar é untuoso mas mantém uma boa tensão.

Detalhes do produto

A adega
Nivarius
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Maturana blanca
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo, brilhante e transparente. Amarelo palha com laivos esverdeados.
Nariz
Fresco, complexo e mineral. Aromas de fruta branca, flores e notas balsâmicas.
Boca
Notas balsâmicas, salinas e calcárias. Longo e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Caldeirada de peixe, pratos de arroz preto e de carne, peixes gordos, carnes brancas e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Nalda, a mais de 800 metros de altitude e orientadas para norte.
Solo
Estrato superficial arenoso assente sobre um subsolo de calcário e calcário fragmentado.
Clima
Mediterrâneo com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilogramas.
Vinificação
Prensado a baixa temperatura. Fermentação em tonéis de carvalho francês com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Envelhecimento sobre as borras durante 10 meses em foudre de carvalho francês com 'bâtonnages' periódicas. O vinho permanece pelo menos mais 9 meses em garrafa antes de ser lançado.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2017 Finca La Nevera is now 100% Maturana Blanca planted at their highest-altitude vineyard at 850 meters. It fermented in 3,500-liter oak casks, where it matured for three years, the first year with the full lees. It's aromatic, floral and delicate with integrated oak and a fresh mouthfeel, moderate ripeness and 13.5% alcohol with the great freshness and acidity of the variety. It's tasty and undeveloped, clean and vibrant, quite surprising for a 2017. 9,700 bottles were filled in March 2021.

Tim Atkin:

Finca La Nevera is one of the highest vineyards in Rioja, situated at a pretty chilly 800 metres in Nalda. Fermented in large wooden vats before ageing in stainless steel tanks for a further three years, this has the energy and vivacity of an amazing site. A sublime expression of Maturana Blanca, it has chiselled acidity, stony salty reduction, tangy citrus fruit and hints of aniseed and white pepper. 2022-30