Descrição

Pancrudo é um vinho inteiramente elaborado a partir de Garnacha, fluido e elegante. Provém de vinhas situadas no Alto Najerilla, orientadas a norte e a uma altitude de 650 metros acima do nível do mar. Este tinto destaca-se pelos seus aromas de frutos vermelhos maduros sobre um delicado fundo mineral. É uma representação perfeita da Garnacha de Rioja.

Informações de produto

A adega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
8.961 garrafas de 75 cl e 241 magnums.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aromas de violetas, pétalas de rosa e frutos vermelhos translúcidos com um toque de especiarias e ervas aromáticas. Muito aromático, inebriante, profundo e intenso.
Boca
Apresenta um paladar elegante, de corpo médio, com uma acidez vibrante (frutos silvestres), sabores picantes e persistentes e taninos finamente estruturados.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas cultivadas com goblet na aldeia de Badarán (Alto Najerilla) a uma altitude de 650 metros acima do nível do mar.
Solo
Argila ferrosa avermelhada.
Clima
O ano de 2021 começou com uma grande quantidade de água, graças à chegada da tempestade Filomena. Posteriormente, a primavera continuou com geadas ocasionais em abril e numerosas tempestades em junho. Julho e agosto foram caracterizados por uma ausência total de precipitação, o que foi atípico. A maturação decorreu com algum stress hídrico nas zonas quentes, mas em muito bom estado nas zonas frias. No final de setembro e pouco antes da vindima nas zonas cálidas, ocorreram chuvas fortes que dificultaram a vindima nas zonas precoces, mas favoreceram muito a conclusão da maturação nas zonas mais altas. Em suma, foi um ano excelente para as zonas onde foi possível esperar pelas datas normais de colheita.
Colheita
Vindima manual em caixotes de 200 quilogramas.
Vinificação
Elaboração tradicional, com fermentação em inox, com suaves remontagens para extração controlada de compostos nobres das películas. Fermentação maloláctica: 65% em barricas de carvalho francês e 35% em ovos de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The stunning 2021 Pancrudo has a nose of violets, rose petals and translucent red berries with a twist of spice and herbs, aromatic, intoxicating, profound and intense. It has a medium-bodied, elegant palate with vibrant acidity (acid berries), pungent and persistent flavors and fine-boned tannins. It's pure Garnacha from Badarán with power and ripeness, 14.5% alcohol and full development of aromas and flavors. It is nuanced, complex and balanced. It matured in foudre and one-third of the volume in concrete egg. It has to be the finest wine I have ever tasted from Gómez Cruzado. Bravo! 8,981 bottles were filled in May 2023.