Descrição

É um tinto potente e vigoroso, onde dá para sentir os aromas e sabores típicos de um longo estágio de mais de 14 meses em barrica. Ideal para acompanhar guisados de carne e queijos curados

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor violeta com reflexos granada, de alta densidade.
Nariz
No nariz é robusto e potente. Primeiro, dá para sentir que passou tempo em barrica, depois vêm os aromas de frutas maduras e matizes especiados. À medida que oxigena, aparece o seu sabor frutado e meloso.
Boca
Em boca é cheio e vigoroso, com taninos persistentes e toques frutados silvestres.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Guisos de carne e queijos curados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual de cada variedade separadamente
Vinificação
As uvas fermentam em pequenos depósitos durante 21 dias. Depois disso, é feita a 'coupage' e passa-se para as barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses com as respectivas trasiegas. Depois, passa para a garrafa e continua o processo de envelhecimento e afinação.