Descrição

Nem todas as colheitas do Reserva Finca La Mina vêm a luz. Apenas as que têm uma qualidade excepcional, como esta 2016, são elaboradas por Pradorey. Um tinto com uma excelente capacidade de envelhecimento com agradáveis e aveludadas sensações de fruta madura e balsâmicas, complexo e elegante. A utilização do coupage de Cabernet sauvignon e Merlot, a acompanhar a Tinto fino, confere-lhe um matiz único que o distingue do resto dos vinhos clássicos da região.

Informações de produto

A adega
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja, muito brilhante e com grande intensidade.
Nariz
Complexo e elegante, com predominância de fruta vermelha cristalizada e fruta preta madura, balsâmico, condimentado e fumado. Rico em aromas terciários.
Boca
Entrada sedosa, taninos maduros interessantes e persistentes, sensações muito agradáveis de fruta madura, aveludado e balsâmico. Longa vida pela frente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com caça miúda de pêlo e caça miúda de penas, cogumelos estufados, guisados complexos e atrevidos e com carnes gelatinosas tais como tripas ou rabo de boi. Para sobremesa, recomendamos que a experimente com chocolate amargo.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Mina
Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude entre 807 e 820 metros.
Idade
Vinhas velhas.
Solo
Solo arenoso profundo e saudável com um conteúdo calcário, ideal para vinhos com grande capacidade de guarda.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação das uvas selecionadas em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28 ºC com um período de maceração de 24 dias.
Envelhecimento
Após fermentação maloláctica, o vinho repousa durante 12 meses em barricas de carvalho francês e depois por mais 6 meses em cones de madeira Nevers.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Gamey nose; full bodied and rich. Lots of oak. Plenty of concentration and good harmony of vibrant tannin on the finish.