Descrição

De Bendigo, uma subzona quente no centro de Otago, uma das regiões vinícolas mais famosas da Nova Zelândia, chega este monovarietal de Pinot noir de corpo médio e taninos sedosos. O enólogo Rudi Bauer oferece a sua reinterpretação pessoal das práticas tradicionais de elaboração do Velho Mundo neste tinto complexo, saboroso e longo, fruto, além disso, de cultivo biodinâmico e orgânico certificado

Detalhes do produto

A adega
Quartz Reef
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Bendigo Estate
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Central Otago
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas intensos de cerejas e bagas.
Boca
Rico, com notas de cereja preta madura e toques florais e herbáceos. Um vinho profundo com taninos finos e um final longo e vibrante.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2035, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Viñedo biodinámico y orgánico, certificado por Demeter BioGro. Ubicado en la subregión de Bendigo, sobre una ladera con orientación norte a una altitud entre 217 y 264 metros.
Idade
Castas plantadas em 1998.
Solo
Franco arenoso.
Clima
A temporada foi marcada por condições climáticas e meteorológicas variáveis, além de uma floração e frutificação irregulares. A brotação começou no dia 23 de setembro. A floração foi lenta e prolongada, começando no dia 28 de novembro e durando três semanas. Do início de janeiro até o final de fevereiro, as temperaturas subiram bastante, chegando a ultrapassar os 35 graus Celsius em Bendigo.
Colheita
Vindima manual feita entre 17 e 21 de março.
Vinificação
Vindima manual nos dias 17, 18 e 21 de março. Cada clone foi vinificado em pequenos lotes com uma pequena percentagem de cachos inteiros por fermentação. Maceração a frio durante um máximo de 7 dias antes de iniciar a fermentação com leveduras autóctones. Remontagens suaves diárias, seguidas de uma maceração posterior de até 9 dias para garantir um equilíbrio ideal entre fruta e taninos. Tempo total em contacto com as peles entre 21 e 26 dias.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (28% novas), onde também fez a malolática antes.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This is very structured for a 2022, with fine, linear tannins that run the length of the wine, giving backbone, focus and a tight fruit structure. It’s very typical for a Central Otago pinot. So much clarity and focus to this. Drink now or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

The trio of vintages were across 2020, 2021 and 2022. 2021 is a classic vintage, and 2020 was warm. “The 2020s are immediately engaging. For me, the 2022s could be potentially exceptional,” says Winemaker Rudi Bauer. The 2022 Single Vineyard Pinot Noir nose is electric, with blood orange and brine, cherry pip and raspberry, cranberry and caper berry. In the mouth, the wine is energetic and spicy, with a long spool of tannin and fruit entwined through the finish. It’s floral and bloody as well. It’s an utterly lovely and wonderful wine with a super pleasant aftertaste that lingers. 14% alcohol, sealed under screw cap.