Descrição

Este branco léva-nos até ao Parque Natural da Serra de São Mamede, em Portalegre, onde crescem as uvas que conformam este vinho. Provêm de três vinhas cenetárias a cerca de 675 metros de altitude, um lote de campo cultivado e colhido com todo o cuidado para oferecer um vinho muito fresco e de grande intensidade frutada.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.8% vol.
Produção
1.270 garrafas
Variedade
Avesso, Arinto, Rabigato, outros
Origem
Vinho Regional Alentejano

Prova

Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Lote de campo de três vinhas centenárias. A principal está a 675 metros de altitude.
Clima
O outono e o inverno foram suaves e relativamente chuvosos. Março foi quente com alguma chuva, o que resultou num abrolhamento precoce. Abril foi frio e chuvoso como foram Maio e parte de Junho. O Verão foi quente, mas sem excessos.
Colheita
Vindima manual no ínicio de Setembro.
Vinificação
As uvas são suavemente esmagadas e prensadas. Decantação estática do mosto sulfitado. Uma parte do vinho é fermentada a baixa temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho.
Engarrafamento
Engarrafamento em Abril de 2020, sem colagem ou filtragem.