Descrição

O ritmo do Priorat numa garrafa. Assim é o Ritme, a última colheita de um acertado coupage de Cariñena e Garnacha, nascidas de vinhas velhas enraizadas nos míticos solos de llicorella que tornaram famosa em todo o mundo esta denominação de origem catalã. Um exercício de intensidade saborosa e frutada, marca registada da casa

Detalhes do produto

A adega
Ritme Celler
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Produção
62.604 garrafas
Variedade
55% Garnacha, 45% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e especiarias, juntamente com notas de madeira bem integradas.
Boca
Frutado e saboroso, com taninos maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar uma boa tábua de queijos e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas localizadas a uma altitude entre 300 e 650 metros acima do nível do mar, espalhadas pelos municípios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Cornudella.
Idade
Entre 20 e 40 anos.
Solo
Terrenos de 'licorella' (ardósia).
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante cerca de 15 dias.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês com ligeiro tostado.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2023, sem filtrar nem clarificar, para manter a pureza ao máximo.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Ritme Negre is a generous and concentrated blend of similar parts of Cariñena and Garnacha that has 15% alcohol and matured in lightly toasted French oak barrels and one 5,000-liter foudre for 10 months. It's aromatic, floral, ripe and spicy with some toast notes and a full-bodied palate with fine tannins and good freshness, finishing with a bitter twist. 62,604 bottles produced. It was bottled in February 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

70% Carinyena, 30% Garnacha from 40 year old vines, aged for 10 months in French oak. Bright, fresh and chalky, with a mixture of red and black fruits, iodine, crushed slate and garrigue. Some warming alcohol on the palate but well balanced by the refreshing acidity.  2024-2028