Descrição

Como o próprio nome indica, este albariño, que representa a visão das Rías Baixas da sua autora, Iria Otero, é sapido, mas também fresco, com um agradável carácter cítrico e balsâmico. Sal faz parte do projeto pessoal da enóloga de vinhos produzidos com uvas autóctones elaborados em adegas de amigos, mostrando a sua versão única de cada variedade e 'terroir'

Detalhes do produto

A adega
Iria Otero
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Dominado por aromas de damasco e maré baixa.
Boca
Branco cítrico e balsâmico, fresco e salino.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de cultivo biológico localizadas praticamente ao nível do mar em diferentes freguesias do vale do Salnés, entre Ribadumia e Castrelo
Tamanho
Cerca de 2 hectares.
Idade
Cepas de 16 a 25 anos.
Solo
Granito e sábrego (mistura de argila e areia).
Clima
Muito atlântico, com temperaturas amenas na primavera, outono e inverno, um pouco mais quentes no verão e chuvas abundantes.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
100% em depósito de inox com um leve estágio sobre borras.