Descrição

Um vinho proveniente de uma das vinhas mais conhecidas e cobiçadas plantadas no município de Verduno. Devido ao seu microclima especial, esta vinha histórica tem sido considerada um grand cru, um dos melhores vinhedos da região.

Informações de produto

A adega
Sordo
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Aspeto bastante agradável à vista com uma cor que não é demasiado intensa mas muito estável.
Nariz
Aromas muito ricos com uma boa persistência. Lembra-nos a fruta fresca, em particular fruta pequena, picante no interior com notas de feno de montanha e folhas de outono.
Boca
Excelente estrutura e taninos ácidos.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Excelente com carne assada e pratos de caça.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada na zona de Verduno a uma altitude entre 280 e 320 metros, virada a sul-sudoeste. Aramação vertical virada para cima com a tradicional poda Guyot.
Idade
Entre 35 e 40 anos.
Solo
Bastante solto, formado por margas secas. De um ponto de vista geológico, é do período tortoniano.
Vinificação
Trituração, desengace, vinificação com fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável e longa maceração com tampa submersa durante 4 a 7 semanas. Fermentação maloláctica natural a uma temperatura de 20 ºC. Armazenamento em aço inoxidável durante cerca de 4 meses.
Envelhecimento
Envelhecido durante 24 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavónia. Refinação entre 4 e 6 meses em aço inoxidável e um mínimo de 6 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Sordo 2016 Barolo Monvigliero (with 12,900 bottles released) is distinguished by light floral aromas of lilac and violet. After that initial whiff of blue flower, the bouquet offers heavier aromas of wild berry fruit, blood orange and rusty nail. The wine's texture is elegant and slender, but the tannins are quite prominent, and that astringency distracts from the desired silkiness. All of these Baroli from Sordo are made in a very traditional manner with long maceration times (lasting anywhere from four to eight weeks) with submerged cap. The finished wine is aged in traditional Slavonian oak casks for 24 months. - Monica Larner. 

James Suckling:

An attractive, easy Barolo with sweet-berry and strawberry character. Some flowers, too. It’s medium bodied, fresh and clean. A little one dimensional, but very drinkable now.

Falstaff:

Clear radiant ruby red. Clear and open on the nose, some rich ripe cherries, a little leather, echoes of freshly cooked raspberry confit. A lucid fruit core on the palate, red berry and juicy fruit with tightly woven tannin, slightly salty, juicy again on the finish.

Wine Enthusiast:

Aromas of underbrush, red berry, blue flower and forest floor waft out of the glass. On the full-bodied palate, fresh acidity accompanies morello cherry, licorice and a hint of eucalyptus alongside tight, grainy tannins that leave a drying finish. Drink 2023–2028. Kerin O’Keefe

Decanter:

 

Rich aromas of blackcurrant, sloe berry and forest floor. It's velvety in the mouth with a rich texture and robust tannin. Big, structured and very fine.