Descrição

Com a sua garrafa delicada, o espumante Núria Claverol Rosé apresenta-se-nos extremamente apetitoso, com aromas e sabores de frutos vermelhos, como a groselha, sobre um fundo mineral, refrescante. Um cava intenso e fresco, festivo e alegre, pensado para desfrutar.

 

Informações de produto

A adega
Sumarroca
Tipo
Cava
Colheita
2017
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Cava

Prova

Vista
Cor rosada de concentração discreta.
Nariz
Aromas intensos, com elegantes notas de frutos vermelhos, como morango e groselha, sobre um refrescante fundo mineral.
Boca
Delicado, de média intensidade, dotado de uma elegância que exprime na perfeição o local de onde provém.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Molí Coloma
Descrição
Proveniente de uma parcela situada nas margens do rio Anoia, na zona de Subirats. Esta vinha encontra-se no sopé da Cordilheira Litoral, que a protege da humidade das brisas marítimas, permanecendo exposta à influência dos ventos provenientes do interior, mais secos.
Solo
Calcário, com forte presença de pedras roladas e elevada percentagem de argila.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
A vindima teve início ligeiramente mais tarde do que o habitual e menor produção que a do ano anterior.
Vinificação
Maceração em prensa a baixa temperatura, para extrair o máximo de cor e da personalidade das uvas. Clarificação estática durante 24 horas e fermentação em tanques de aço inoxidável, a 16 ºC.
Envelhecimento
Cerca de 20 meses de estágio antes do dégorgement.