Descrição

Este blanco se elabora con un 'coupage' de Macabeo y Xarel·lo, dos de las uvas reinas del Penedès. Además, cuenta con la certificación de alimento Kosher. 

Detalhes do produto

A adega
Pinord
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Macabeo, Xarel·lo
Origem
Penedés

Prova

Vista
De color verde pálido, brillante y muy atractivo.
Nariz
De gran complejidad aromática: frutas cítricas como la manzana verde, aromas florales y de fruta blanca.
Boca
Entrada muy agradable, nos aporta frescura y aromas de la fruta blanca y cítrica que notamos en nariz. Tiene una buena complejidad, bien equilibrado y con un posgusto largo.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Combinação
Arroces de pescado, arroces mixtos, crustáceos, moluscos de concha, pasta con salsa de pesto, pasta con salsa de tomate, pasta con salsas cremosas, pasta con salsas marineras, pescado blanco, pescados con salsa, pizza.

Vinha e preparação

Clima
Mediterráneo.
Colheita
Se siguen los parámetros de alimento kosher.
Vinificação
Una vez la uva entra en la bodega se deja macerar durante 24 horas en frío para conseguir extraer los máximos aromas. A continuación, se fermenta a baja temperatura durante 21 días para intentar conservar todos sus aromas.