Descrição

Este tinto salentino é elaborado inteiramente com Negroamaro, com um estágio em carvalho francês de 7 a 8 meses. Apresenta aromas a frutos vermelhos misturados com notas especiadas. É o acompanhamento ideal para desfrutar de carnes grelhadas.

Detalhes do produto

A adega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Negroamaro
Origem
Salice Salentino DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Lembra frutas vermelhas com um toque especiado.
Boca
Pleno e intenso, com taninos bem integrados e final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de carne grelhada.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 15 anos.
Solo
Argiloso calcário.
Vinificação
Desengace das uvas e primeira maceração sem fermentação durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada. Realiza a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 7-8 meses em barricas francesas.