Descrição

Um chianti clássico, perfeito e cativante. A família Folonari dá vida a este vinho elegante e perfumado que capta a essência dos melhores vinhedos toscanos. A uva Sangiovese amadurece espectacularmente nestas quintas a quase 400 metros acima do nível do mar, num clima mediterrâneo cheio de sol. Um grande exemplo deste estilo popular italiano e um tinto com grande versatilidade gastronómica.

Detalhes do produto

A adega
Tenuta Di Nozzole
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Vermelho brilhante e intenso.
Nariz
Perfumado e intenso. Aromas de cerejas e frutos maduros brilham sobre um fundo com notas subtis de cravinho.
Boca
Cativante com sabores poderosos, taninos suaves, acidez vibrante e um longo final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2024, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
O emparelhamento mais clássico é conhecido como 'Florentine Steak'. Ideal com pizzas, massas e 'ossobuco'.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm do estado Nozzole na cidade de Greve em Chianti a uma altitude entre 280 e 380 metros acima do nível do mar.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Maceração com bombagem e fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28 °C durante 15 dias.
Envelhecimento
Envelheceu em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 a 12 meses.
Engarrafamento
Permanece na garrafa durante um mínimo de 3 meses antes de ser lançado no mercado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Black cherries, orange rind and rose petals in the nose with some cloves. It’s medium-to full-bodied with an impressive center-palate of fruit and tannins, yet it’s very reserved on the finish. This needs time to open and soften. Try after 2023.