Descrição

Um rosé elaborado pelas quatro mãos dos irmãos Maçanita, Joana e António, dois enólogos, amigos e parceiros de negócios há mais de 10 anos e em 14 adegas. Finalmente, realizaram o velho sonho de criar um vinho juntos. Muito varietal, floral e com uma grande paleta olfactiva.

Informações de produto

Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
15.000 garrafas
Variedade
100% Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor-de-rosa claro.
Nariz
Aromas de morango.
Boca
Supreende pela sua frescura e textura.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Até 2025, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Peixes, saladas, carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Cima Corgo
Descrição
Vinhedos plantados em Cima Corgo, 70% abaixo dos 200 metros e 30% acima dessa altitude.
Clima
Continental com influência atlântica.
Vinificação
Todos os cachos são inspecionados numa mesa de classificação antes de serem suavemente pressionados e transferidos por gravidade para depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada. Depois de um período de maceração de 3 a 6 horas, as peles são extraídas para que deixem de dar cor e para fermentar a 12 ºC.