Descrição

Ultreia la Vitoriana é uma joia vinícola da famosa adega de Raul Perez. Vindo de uvas de uma única parcela num encrave de Valtuille, este tinto, elaborado com vinhas velhas de mais de 120 anos, é super equilibrado e elegante. Uma viagem sensorial que celebra a riqueza do terroir do Bierzo e a viticultura artesanal

Detalhes do produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Castro de la Ventosa.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Intenso e elegante, com notas de frutos vermelhos maduros, violetas e matizes de sotobosque.
Boca
Fresco, suave e super equilibrado, com taninos bem polidos e final persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne vermelha grelhada, cordeiro assado e guisados de legumes.

Vinha e preparação

Idade
120 anos.
Solo
Argiloso com pedra e quartzo.
Vinificação
As uvas são depositadas em barricas abertas de 3.000 litros. A fermentação é natural, sem adição de leveduras e sem controlo de temperatura. Maceram nas barricas durante 60 dias.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses em barricas usadas de 500 litros.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2021 Ultreia La Vitoriana shows some unusual toasty notes, hints of raw meat and lots of tannins, and this is the more tannic of the Ultreia range even if they lower the intensity here. The wine is a bit wild, 90% from clay and 10% sand (while La Vizcaína is mostly sand). It fermented with 100% full clusters in a chestnut vat with indigenous yeasts. This north part of the vineyard produced only two barrels, and the barrels were well-seasoned to avoid oak in the wine. This is a powerful wine that is going to need time. It opens up nicely with time in the glass.