Descrição

Vilosell é um coupage das variedades Tempranillo, Syrah e Garnacha que nos dá um vinho com aromas picantes de fruta preta, chocolate e um toque de pimenta. De grande persistência e amplitude em boca, é um vinho ideal para acompanhar uma boa refeição

Detalhes do produto

A adega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Syrah, Garnacha
Origem
Costers del Segre
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Fumado com aromas de frutos pretos e chocolate com notas de pimenta branca.
Boca
Aveludado e bem doce, com sabor de amoras e moca. Muito persistente e amplo em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 712 metros de altitude. Trabalhadas através de agricultura biológica e certificadas pela CCPAE. Trabalhamos exclusivamente com fertilizantes orgânicos de elaboração própria. Arado entre cepas com preservação da cobertura vegetal do solo.
Solo
Cascalho em várias quantidades e substratos de terra e rocha que também têm argila e lodo com intercalações de arenitos conglomerados e calcários vindos das encostas das montanhas de Prades que, por sua vez, elevam a vinha
Colheita
Vindima manual em caixas e refrigeração da uva inteira, com uma seleção rigorosa de uvas, grão a grão, em duas mesas de seleção.
Vinificação
Pré-maceração a frio das uvas. Fermentação e maceração curta das peles em tanques de 10.000 litros. Fermentação entre 22 e 26 °C. Trabalho de identificação e seleção de leveduras autóctones da videira para inoculação durante a fermentação.
Envelhecimento
Crianza de 13 meses, 9 em barricas de carvalho francês de grão fino de primeiro e segundo ano e os outros 3 sobre leis durante em depósitos de cimento subterrâneos.