Descrição

Este vinho é uma das melhores referências nacionais de Gewürztraminer. Especialmente perfumado, exótico e floral, concentra um delicado leque de aromas. O seu caráter sedutor e a sua textura aveludada tornaram-no um dos brancos mais desejados do Somontano

Informações de produto

A adega
Viñas del Vero
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Somontano

Prova

Vista
Tem reflexos esverdeados sobre um fundo amarelo pálido e brilhante.
Nariz
A sua paleta aromática é ampla e inebriante, com uma gama que lembra pétalas de flores e frutas exóticas.
Boca
O seu ataque aveludado e expressivo, assim como a sua untuosidade, tornam-no realmente único e atraente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Uma excelente opção como copa de boas-vindas. Combina super bem com foie, pratos defumados, comida picante, pratos exóticos e queijos gordurosos.

Vinha e preparação

Nome
El Enebro.
Descrição
A vinha fica a 400 metros acima do nível do mar e virada para o norte.
Idade
Plantado em 1990.
Solo
Franco, com calcário branco, pouco profundo e de baixa fertilidade.
Vinificação
Depois de desengace, a uva é refrigerada a 6 ºC e o mosto faz uma curtimenta com as peles por 7 horas. Depois, o mosto flor é escorrido e fermenta parcialmente.
Engarrafamento
O vinho foi engarrafado depois de um tempo a repousar e estabilizar.